急用で東京に来ているので、久しぶりの更新です。
今週末はサチーレから車で45分ほどの町、
サン・ダニエーレでプロシュートフェスティバルがあります。
私は東京にいるので行けないけれど、夫はお友達と今日行く予定だそう。
工場見学で製造過程や冷蔵庫に吊るされたたくさんのハムが見られることや、
工場の前に設置された屋外テントでそれぞれの生ハムを安価にいただけるのが魅力。
生産者によって、塩味がきいてたり脂っこさがあったり、食べ比べも楽しい。
毎年6月の最終週末に開催されます。
イタリア北東部ののどかな町並み（町の中心は↑の絵のように丘の上にあります。）と、
世界的に有名な生ハムを楽しめて、お勧めです。
町の様子や工場の写真は去年のブログからどうぞ↓。
http://weatherbaby.blogspot.com/2008/06/blog-post_29.html
