餃子

久々の餃子♪生春巻きにつけるナンプラーで作ったソースで食べてみたら合いました。
お醤油とラー油よりも好き♪

皮を作るのに時間がかかるから、半分は冷凍保存しておこうとレシピを倍にしたら、
皮だけで1時間かかっちゃった…。
腕が筋肉痛になりそう。

バッサノ・デル・グラッパ

サチーレから車で1時間半ほど。
イタリアの食後酒、グラッパの生産で有名な町です。
グラッパはワインを絞った残りのブドウを蒸留して作るそう。
博物館やバールはブドウのいい香りがしたけど、
アルコール度が高いので(40～50度)飲みませんでした。
夫も風邪気味だったので今回はパス。
（家に帰ってから「飲んだら風邪菌が消毒されて治ったかな？」って言ってたけど。）
ブレンタ川にかかるポンテ・ヴェッキオ（アルピーニ橋）。何度も絵画に描かれているのをみたけど、ホントに絵にしたくなる素敵な景色です。

ランチはオステリアでキノコとモンタジオのトルテリーニを食べました。季節のキノコとしっかりこくのあるチーズが美味しかった～。

町で見つけたペーストやさん。
日本語の上手な店主が試食させてくれました。緑はパセリ・にんにく・アンチョビ・ケイパー・オリーブオイル、
赤は唐辛子・にんにく・オリーブオイル、で作られたペースト。
お店で手作りしていて、添加物はゼロ。
唐辛子ペーストは程良い辛味がまろやかで、
パセリのペーストはハーブのいい香りにアンチョビのこくがでてて、
どちらも美味しい！
さっそく買って夕食に食べてみたんだけど、
試食させてもらったものよりもなんだか赤は辛くて緑は魚臭い…。
作ったばかりの瓶のようだから、時間が経てばまろやかになるのかしら？

Naschi

きのこフェスティバルで買った梨がなくなったので、
去年お友達に教えてもらったフルーツスタンドへ買いに行きました。
フェスティバルで買ったお店がそのフルーツ屋さんの露店だったみたい。手前のジュースはそこのフルーツ畑でできたリンゴを絞ったリンゴジュース。
スムースであと味すっきり。他のリンゴジュースが飲みたくなくなる位さっぱりです。

畑にはキゥイフルーツがいっぱい生ってました。
今度はこれを買いに行こうかな？
ここの梨はジューシーで甘くって美味しくって、毎日おやつに食後に食べているので、
栄養等が気になって調べてみたら、
身体を冷やす作用があるから大量に食べちゃダメだって…。あらら。

以下は「果物ナビ」より。
＊主な栄養成分（可食部100g中） 食物繊維（0.9g）、ソルビトール（0.8g）、カリウム（140mg）
＊注目成分 アスパラギン酸
＊主な効能 便秘改善、高血圧予防、動脈硬化予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、利尿作用、咳止め
水分と食物繊維が比較的多く、便をやわらかくする糖アルコールの一種「ソルビトール」を含んでいるので便秘予防に効果があります。また、カリウムは高血圧予防に効果があり、梨に含まれるアミノ酸の一種の「アスパラギン酸」は利尿作用に有効です。東洋医学では梨の絞り汁が咳止めに効果があるといわれています。

ガルダ湖

5月以来の小旅行です。
高速に乗ってサービスエリアでカプチーノとブリオッシュ食べるだけでも楽しいっ♪

途中渋滞もあり3時間程でガルダ湖に到着。
前日まで嵐の予報だったけど、晴天に恵まれました。
泊まったのは東岸の町トリ・デ・ベナコ。静かでいい町です。
そこから車とフェリーで湖岸の町をまわりました。マルチェジーネでは回転しながら登るケーブルカーで展望台へ。
寒かった～。風の強い中気温は15℃。
ガルダ湖（別名ベナコ湖）はイタリアで一番大きい湖なんだって。
水平線が見えて海みたい。
湖水は透き通る青さ。夕食はトリ・デ・ボナコにあるトラットリアで…。
ローカルの人が集ってるレストランで、当たり！
写真はズッキーニとスモーク鱒のフレッシュパスタ。
モルト　ブオーノ♪
La Piccola Trattoria (Via Gardesana 55, Torri d/B)
翌日、どこへ行っても早起きの私達は朝一番のフェリーに乗って、
まずは西岸のマデルノへ。
ガルダの町は観光客がいっぱい！シルミオーネのお城。日差しはまだ真夏のように強かったけど、湖岸の風は涼しくて、
気持ちのいい、楽しい小旅行でした♪

Festa dei Funghi

Budoiaと言う町できのこフェスティバルがありました。
ランチはもちろんきのこ炒め。
マッシュールーム・なめこ・舞茸みたいなきのこを
オリーブオイルとハーブで炒めてありました。
奥の黄色のパンケーキみたいのはフリウリ州のお料理フリコ。
じゃがいもとチーズを練って焼いたものです。

夫がしいたけを見つけました。肉厚でおいしそう。かぼちゃも季節。そろそろかぼちゃ味のジェラートも出てくるかな？

梨(イタリア語でも"Naschi")を見つけたので購入～。小振りのもの8個で€2.30(310円)。安いね。
甘くて瑞々しくて豊水のようなお味。