フライド・ポレンタ

一昨日の夕食に作った豚肉のトマトソース煮込みがたくさん残っちゃったので、
それに合う炭水化物はないかなぁ？（一昨日はご飯）と
作ってみたフライド・ポレンタ。

いつものように火にかけながら良く練った後、型にいれて冷やすこと2時間。
オリーブオイルで炒め揚げして、パルメジャンチーズ・塩をかけました。
表面がカリッとしててなかなか。
パーティーにもいいかも。

ネットで朝食にメープルシロップをかける食べ方もあるってコメントを発見。
今朝さっそくバターで炒めてシロップをかけて食べてみました。
んー、これは微妙…。ポレンタに甘さが欲しい…。

ポレンタとメープルシロップで検索して見つけたレシピ←。
ブラウンシュガーが入ったらおいしくなりそう。
次はこのレシピで作ってみます。