ニョッケッティ ディ セモリーノ アラ ロマーナと言うローマの食べ物だそう。
セモリナ粉で作られていて、パスタとニョッキの間のような見た目。
バターをちらしてパルメジャンチーズをかけてオーブンで焼きました。
味はプレーンでパスタのよう。ホクホクモチモチで美味しかったです♪2008年6月23日月曜日
Gnocchetti di Semorino alla Romana
お隣さんにもらいました。
ニョッケッティ ディ セモリーノ アラ ロマーナと言うローマの食べ物だそう。
セモリナ粉で作られていて、パスタとニョッキの間のような見た目。
バターをちらしてパルメジャンチーズをかけてオーブンで焼きました。
味はプレーンでパスタのよう。ホクホクモチモチで美味しかったです♪
ニョッケッティ ディ セモリーノ アラ ロマーナと言うローマの食べ物だそう。
セモリナ粉で作られていて、パスタとニョッキの間のような見た目。
バターをちらしてパルメジャンチーズをかけてオーブンで焼きました。
味はプレーンでパスタのよう。ホクホクモチモチで美味しかったです♪
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3 件のコメント:
ホクホクもちもちって表現が美味さを上手にもの語ってるよ。 そういう食感大好き。
味もプレーンってなとこがいいね。材料もシンプルな感じで、手軽に出来そうなんだけど、、、どう？ 挑戦して作ってみる？
＞Neyocoちゃん
うん、作り方聞いてみる。レシピもらったらまたシェアするね♪
レシピです。分量はネットから･･･。
セモリナ粉(semolino) 250g
牛乳(latte) 1ℓ
バター(burro) 30g
卵黄(rosso dell'uovo) 3個
ナツメグ(noce moscata) 少々
塩(sale) 少々
材料をよく混ぜて（捏ねない!）1.5cm厚さに伸ばしたら丸い型で抜く。
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