バジルソース

うちで育てているバジルがムキムキ大きく育っていくので、
バジルの葉いっぱいで作るソース、Pesto alla Genoveseを作りました。バジルの葉　　　　　2カップ
松の実(香ばしく炒る)　　　1/4カップ
にんにく　　　　　　　1かけ
塩　　　　　　　　　　小1/2
こしょう　　　　　　　小1/4
オリーブオイル　　　2/3カップ
パルメザンチーズ　1/2カップ

鮮やかな緑色にできあがりました。香りもいい。夕食にバジルソースと自家製トマトのパスタとポークチョップのバジルソースを作りました。
ズッキーニはお隣さんの実家でとれたいただきもの。
このソース、トースト・サンドイッチに塗っても、
ピザのトマトソース代わりにしても美味しそうです。