ホントに怖かった！

今夜7時過ぎ、家のドアベルが鳴りました。
夫が玄関のドアの覗き穴から外を見ると真っ暗。
マンションの7階だからエレベーターを上がってくる人は
必ず踊り場の電気をつけるはずなのに・・。
「誰もいないし電気もついてないよ。開けない方がいいよね？」
ってちょっとビビり気味の夫。
私が玄関に行って耳を澄ましたら笑い声？
恐る恐るドアを開けたら・・・

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可愛い魔女とドラキュラ。
すっかりハロウィーンなのを忘れてた！
懐中電灯をもってあがってきてたみたい。
お菓子を用意してなかったけど家にあったチョコレートとキャンディーをあげたら
英語で「サンキュー」って言ってくれました。
イタリアでもハロウィーンが浸透してるみたいです。

整備士さん

イタリアで中古のアメリカ車を買って1年半。
8年前の型なんだけど、よく壊れます。
ハンドルとタイヤのアラインメント、ブレーキのばね、
サスペンションのジョイント部分のリーク等。

基地の工場にアラインメントの修理をお願いした時は直ってなくて、
2回戻って言ったのにまっすぐにならなかった。
オイル交換してもらった時は、家に帰ってオイルを調べたらまだ茶色い。
普通交換した後って透明の薄茶色じゃない？
しかもラインからかなり下。
夫の車のオイル交換の後にも見てみたら、若干薄くはなってるけど
新しいオイルの色には見えない・・。
しかもオイルメーターは点灯しっぱなし。
あやしい。
サチーレ市のイタリア人整備士さんDennisに見てもらったら、
タンクに穴があいてるって言われました。
基地の工場、オイル交換した時にわかんなかったのかな？
それ以降、基地の修理工場に行くことは止めました。

今回は高速道路で走ると後部からキコキコ音がするので見てもらいました。
翌日電話をしたら、「車を引き取りに来た時に何が問題だったか教えるから」って。
「きっと修理部品をアメリカから取り寄せないと直せないくらい壊れてるんだね」
って夫と話しながら引き取りに。
「壊れていたのは・・」ってトランクの蓋を押さえてDennisが車を揺らしたら、キコキコ♪
蓋のネジが緩んでただけだって。
よかった。

「タイヤの状態がかなり悪いから換えた方がいいよ」と教えてくれました。
確かにエッジの溝がない・・。
先週タイヤ交換してもらったら、アラインメントも直してくれてました。
少なかったオイルも足してくれてる！

日本ではどこのオートバックスに行ってもちゃんと直してくれるから
考えたこともなかったけど、信用できる整備士さんを探すのって難しいものです。
アビアノのみなさん、Dennis、お薦めですよ～。

七面鳥と睡魔

七面鳥をローストした日、いつもに増してなんだか眠い。
「いつもよりも夕食が1時間遅くなったからかな？」と夫に話したら、
「七面鳥には食べると眠くなる成分が含まれてるからだよ」と言われました。
そういえば毎年サンクスギビングの時に必ず誰かが同じこと言ってる気がする。
ホントかな？
ネットで見てみると（About.com - Chemistryから引用）：

『七面鳥にはトリプトファンと言う眠気を誘う必須アミノ酸が含まれている。
トリプトファンは体内でビタミンBナイアシンを作り出し、
神経を落ち着かせる神経伝達物質であるセロトニンやメタトニンが代謝され、
睡眠を安定させる。
しかし、トリプトファンが眠気を催すには、空腹であること、
また他のアミノ酸やたんぱく質が一緒に摂取されないことが必要である。
七面鳥にはたんぱく質が多く含まれるし、
七面鳥だけが食卓にあがっている唯一の食事ということはないだろう。

トリプトファンは七面鳥やその他のたんぱく質に含まれるが、
実は（たんぱく質を多く含む食品とは対照的に）炭水化物を多く含む食品が
このトリプトファンの脳内レベルを上げ、セロトニン合成につながっている。
炭水化物はすい臓を刺激しインスリンの分泌を促がす。
この時、トリプトファンと競合するいくつかのアミノ酸が血流から離れ、
筋肉細胞へ移動する。
結果、血流中のトリプトファンの相対濃度が上がり、セロトニンが合成され、
眠くなったような感覚がするのである。』

確かに七面鳥と他のお料理とのコンビネーションで眠くなるみたい。
今日は、先日食べ忘れたクランベリーソースで残りのターキーを食べることにします。
また眠くなるかなぁ？

“Turkey does contain L-tryptophan , an essential amino acid with a documented sleep inducing effect. L-tryptophan is used in the body to produce the B-vitamin, niacin. Tryptophan also can be metabolized into serotonin and melatonin, neurotransmitters that exert a calming effect and regulates sleep. However, L-tryptophan needs to be taken on an empty stomach and without any other　amino acids or protein in order to make you drowsy. There's lots of protein in a serving of turkey and it's probably not the only food on the table.

L-tryptophan may be found in turkey and other dietary proteins, but it's actually a carbohydrate-rich (as opposed to protein-rich) meal that increases the level of this amino acid in the brain and leads to serotonin synthesis. Carbohydrates stimulate the pancreas to secrete insulin. When this occurs, some amino acids that compete with tryptophan leave the bloodstream and enter muscle cells. This causes an increase in the relative concentration of tryptophan in the bloodstream. Serotonin is synthesized and you feel that familiar sleepy feeling."

インキー

やっちゃいました。

買い物に行って買ったものをトランクに入れて、いつもなかなか閉まらないふたを
その時に限って思いっきり閉めた後、手にもジーンズのおしりのポケットにも、
鍵がないのに気づきました。
焦りながら瞬間的に記憶を辿ってました。
ビールのケースが重くて道路に置いてからトランクを開けた後、
他のものが入ってた買い物袋と一緒にトランクの中に置いてたんだった!

確か憲兵隊の人が開けてくれるはず、とゲートの兵隊さんにお願いしたら
「最近ルールが変わって開けられなくなったから、イタリアの業者に電話してね」って。
ショック!

電話番号をもらって、携帯電話も車の中だから近所のお店で電話を借りて
仕事中の夫と話して鍵屋さんに電話してもらって、来てくれるまで30分待ちました。
鍵屋さん、ドアストッパーみたいなプラスチックをドアに差し込んだら、
ゴムのエアジャッキを挟んで膨らませて、ただの針金を隙間から突っ込んで、
ウィンドーを手動で開ける取っ手を押したり引いたり。
10分弱でうまく取っ手が廻って窓が開きました。
「じゃ、料金はフィフティー(50)ね。」って言われたけど、高い？と思ったから、
「えっ？フィフティーン(15)？」って聞いたら、「いや、ファイブ・ゼロ(50)」だって。

最近€が弱くなってるから￥だと約6000円の出費。
気になってネットで検索したら、日本でも5000～8000円かかるみたいだから
€50は妥当な金額だったけど、1日凹みました。
歳を重ねて確実にこういうこと増えてる気がします・・。

ちょっと早いサンクスギビング＆クリスマス

今年のサンクスギビングとクリスマス、夫の仕事の都合で一緒にお祝いができないので、
昨日一足早いお祝いディナーを作りました。
2人なのでレシピは全部半量。
七面鳥はボーンレスの小さいものを焼きました。
スタッフィングはアーティチョークとソーセージ入り。
手前にある緑のものは曾祖母のレシピで作ったスパニッシュ・クリーム。
（ふわふわにならなかった・・。また来年挑戦かな。）お祝いディナーは一緒に食べられたけど、当日はさみしくなるなぁ。

手作りニョッキ

夫の母がニョッキサラダのレシピを送ってくれたのでさっそく作ってみました。
この手作りニョッキが美味しかったのでレシピ紹介です～。

2lbs=900gのあずき色のジャガイモを、粗塩をひいた天板の上に乗せ
190℃のオーブンで45分間焼き、少し冷めたところで皮を剝きます。
暖かいうちに裏ごし器でこすかフードプロセッサーにかけます。
以前ニョッキに挑戦したときに面倒くさくてちゃんと裏ごししなかった結果、
ゴツゴツして全然美味しくなかったので今回は念入りにザルで裏ごししました。
フードプロセッサーなんてないし・・。
30分かかって疲れたけど滑らかにできて満足。日本の裏ごし器欲しいなぁ。卵黄4個、パルメジャン1/2カップ、塩小1/2、コショウひとつまみ、
ナツメグひとつまみを混ぜた後、小麦粉1カップ～1.25カップを混ぜ込みます。
手につかなくなるまでよく混ぜて、打ち粉をしながら直径1.5cmの縄状に伸ばしたら
1.5cmの長さに切り分けます。
丸めてからナイフやフォークで型作ったら20分程室温で乾燥させます。
夫も手伝ってくれました。
沸騰したお湯に入れ、浮き上がってからさらに90秒間茹でたらニョッキの出来上がり。
茹でる前の残ったニョッキは冷凍できるから一気にたくさん作っておくのが楽です。

サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢で作ったドレッシングをニョッキに混ぜて、
トマト・ルッコラの上にのせパルメジャンをかけてできあがり～。ん～サラダとニョッキの食感が微妙・・・。
別々に食べた方が美味しいかな？
残ったニョッキはPestoかトマトソースで食べよっと。

初めてのクル～ズ

イタリア・ギリシャ・クロアチアを回るクルーズ旅行に行ってきました。
船は約3500人の乗客が乗れる大型客船「Costa Fortuna」。
全長272m、高さ約60mの13階建て。
でかい～っ！ヴェネチィアの港で荷物を預けて手ぶらで乗船。
荷物が届く時間までじっくり船内を探検しました。
レストラン、5つのバー、3つのプール、劇場、ディスコ、カジノ等など、
想像してたよりもゆったりしたスペースにいろんなエンターテインメントがありました。ディスコは24時前は子供達専用スペース。スパルームも。3階から9階の吹き抜けにあるバーではスパのプロモーション中。2時間後お部屋に行ってみるとちゃんと荷物が届いてました。
窓なしの一番安価なタイプを申し込んだのにまぁるい窓が2つも。ラッキー！
いつでもどこかでなにか食べられるお食事サービス。
クルーズ料金に全て含まれてます。
レストランでの夕食は7時～・9時半～の2回に分けられていて、
メニューは前菜からデザートまでのフルコース。一度に800人程作ってるはずなのにお料理が出てくるタイミングやステーキの焼き方は
パーフェクト！デッキに近いブッフェスタイルのレストランは一日中開いてて食べ放題。
野菜・フルーツが多くて比較的ヘルシーに食事ができました。
アルコール類は有料でお高めでサービス料は15%！
レストランではハンガリーから来ていたおばあちゃんと娘さん、
カナダから来ていたカップル、ボストンから来ていたハネムーナー、
ベトナム人とメキシコ人の新婚さん(カジノがメインかな)と出会いました。

夕食の後の劇場でのショーもなかなか。乗客を巻き込んだコメディーが一番おもしろかったなぁ。
スーツを着てる人は同じディナーテーブルに座ったボストンからのハネムーナー。毎晩ショーから帰ってくるとお部屋に翌日の予定がかかれた情報誌が届いてます。
日の出・日の入時刻、気温、港への到着の予定、下船の方法、
オプショナルツアーの待ち合わせ場所、イベントの時間、ショーの内容等。
充分な情報で毎晩翌日の予定がゆっくり確認できて便利です。
60ヶ国から1000人の従業員がいて、船内では乗客の案内や清掃を常にしています。
キッチンでは170人のコックさんが働くそう。
客室の清掃は担当のCameriereが1週間毎日3回お部屋をチェックしてくれて
常にスーパークリーン！
お部屋とレストランのCameriere、カジノのディーラーを含め、
接客担当のスタッフはみんな、イタリア語・フランス語・ドイツ語・スペイン語・英語を
話すマルチリンガルでした。
イタリアの船だからイタリア人スタッフがメインだったけど、
フィリピン、ルーマニア、ブラジル、インド等経済的に貧しい国の人達が多いのは
何故だろう？賃金が低いのかな？
そんなことを感じさせない、毎朝毎晩のサービスの良さに感動しました。

心配していた船酔いはまったくありませんでした。
2日目にイオニア海に出た時と、5日目にエーゲ海からアドレア海に戻ってきた時は、
廊下をジグザクに歩いちゃう程、ベッドに横になっても上下左右への動きがわかる程
揺れてたけど、2人ともフルコースをペロッと食べてました。
でもあのくらいがきっと限界。
あんなに揺れても船の情報誌によると「ちょっと荒れ=Slightly Rough」だったから、
「荒れ」になるような外海には行けないなぁ。

港から離れた町に行きたい時にはオプショナルツアーを申し込みました。
バスで目的地へ（このバスの方が酔い止め必要！）。
どれも寄港時間めいっぱい、情報いっぱいの充実したツアーでした。
6つの寄港先は今後の日記に書きたいと思います。
これから旅行の予定のある方、クルーズも検討してみては～。
日本からおばさまグループ・若いカップル・フルムーンカップル、たくさん来てました。
高いイメージだけどホテル・移動・食事+サービスを考えるとなかなかお得です。
早割り・旅行会社の割引もあるし。
お薦めです。

柿

秋になってイタリアもKachi（カキ）の季節です。
昨日ちょっと頑張ったご褒美に、今朝トロトロの柿を買いました。夫は果物が熟して柔らかくなったものはダメ。一番美味しい時なのに～。
だから3つ全部私のものです。
両親も大好物のこの熟れた柿。
いい感じに熟してるのが見える？とっても柔らかいのでスプーンでほじくって食べました。
イタリア人もこうやって食べるのかな？
甘くて冷たくて美味しいです。
ビタミンCもいっぱいです（みかんの2倍）。
1つはシャーベットにしてみようかな？

秋

今週末、Piancavalloに初雪が降りました。サチーレのフェスティバルでは、新鮮なポルチーニやVin Bruleが売ってます。ん～暖まる。たくさんのお砂糖とシナモン・クローブ・りんごが入った熱い赤ワインです。近所のジェラートやさんにはカボチャ味のジェラート(一番奥)。夫はフットボール観戦でテレビにくぎづけ。
すっかり秋ですね～。

ぶどうジュース

今年もお隣さんからプロセッコ（スパークリングドライワイン）用の葡萄をもらいました。すごく甘いんだけど、実が小さくて種があるからそのまま食べるのは難しい。
子供の頃に母が巨峰からジュース&ゼリーを作ってくれたことを思い出して、
この葡萄をジュースにしてみました。

葡萄 300g
水 50cc
砂糖 40g (入れなくても充分甘いので2回目は入れませんでした)
レモン汁　大さじ1/2

①よく洗った葡萄と水を鍋に入れ弱火で煮る②煮えて皮が破れたら、ざるで濃し皮と種を取り除く
③果汁を鍋に戻し、砂糖・レモン汁を加えて一煮立ちさせて原液のできあがり。

冷たい水で2倍に薄めて飲みました。
色はあんまりきれいじゃないけど、
ちょっと桃みたいな香りがするおいしいぶどうジュースです。

Tops In Blue

Tops In Blue：
米空軍現役の軍人さん達がパフォーマンス（歌・ダンス）をするショーです。
その年のオーディションで選ばれた30名程の軍人さん達が
アメリカ国内・海外10ヶ月のツアーでひと月に10回以上ショーを行ってます。
アマチュアとは思えない素晴らしい歌声と演出。
舞台設置・トラベルアレンジメントも自分達でするそう。

アビアノのみなさん、観に行きましたか？
私達は夫の両親を連れて行ってきました。
これから今年のツアーが来るロケーションの方、お薦めだから是非行ってみて♪
（日本でのショーはいつもの通りクリスマス前後です）
下記に写真を貼っちゃったので、これから行く方は見ない方がいいかも～？！

去年は感動するシーンが多かったけど、今年は感動に加えて爆笑シーンがたくさん。
夫と私は着ぐるみにハマりまくって大爆笑でした。
着ぐるみなのにダンスもうまいっ！
Hairsprayの「You Can't Stop The Beat」もノリノリ。「I Swear」,「End of the Road」はめちゃHOT!!!!で叫びまくって、
最後の「Proud To Be An American」「Airman's Creed」では
綺麗な歌声に鳥肌が立ちました。
かっこよかったぁ～。来年は何処にいるかわからないけど、また観られるといいな。